Cette association régie par la loi du 1er juillet 1901, fut créée le 18 juin 1996. Son siège se tient à la mairie de Neufchâtel-en-Bray.
Elle a pour objet (article 2 des statuts) :
"- d'encourager la qualité du neufchâtel en adaptant les us et coutumes qui le caractérisent aux évolutions de la technologie fromagère traditionnelle ;
- de mettre en valeur le fromage neufchâtel défini et consacré par son origine, son appellation et ses caractéristiques particulières tant dans le cadre de sa commercialisation directe ou indirecte, que dans celui de son association en oeuvres culinaires ;
- de soutenir la propagande du neufchâtel sous toutes ses formes, notamment dans le cadre :
* de sa présentation et son conditionnement
* de débats, de conférences suivies de séances de dégustation et généralement de toutes manifestations concourant aux mêmes buts (communiqués de presse, radiodiffusion, télévision, concours, expositions...) ;
- d'introniser de nouveaux membres actifs, d'honneur ou associés en vue de propager en France et à l'étranger la renommée du neufchâtel ;
- d'établir tous contacts et actions conjointes avec toutes les confréries et plus précisément les confréries normandes ;
- de promouvoir tous travaux et ouvrages dont l'intérêt principal est en relation directe avec le neufchâtel et le prestige du Pays de Bray au sein du département de la Seine-Maritime et de la région Haute-Normandie."
La composition de l'association est la suivante (article 5) :
- les membres fondateurs, qui ont collaboré à la constitution de l'association
- les membres actifs. Il s'agit des producteurs, détaillants et négociants du fromage d'appellation neufchâtel, s'ils se sont acquittés du montant du droit d'entrée et de la cotisation annuelle, et du président du Syndicat du fromage neufchâtel et du président du Comice Agricole du Pays de Bray, tous deux membres de droit.
- les membres d'honneur, qui sont des personnes "choisies par le conseil d'administration en raison des services rendus par eux à la confrérie et à la cause qui en est l'objet".
- les membres associés. Il peut s'agir de toute personne, parrainée par deux membres de la confrérie, ayant fait une demande d'adhésion agréée par le conseil d'administration et qui s'engage à verser une cotisation annuelle.
Chacun a droit à une dénomination bien précise :
Président
Hault Connétable
M. Patrick CHEVALLIER
Vice-président
Connétable
Mme Françoise BRIANCHON
Secrétaire général
Majordome
M. Jean-Louis BLOQUEL
Secrétaire
Hault Chambellan
Mme Martine DURY
Restaurateur
Hault Maître-Queue
M. Michel DIOMARD
Historiographe
Hault Epistolier
M. Ghislain GAUDEFROY
Trésorier
Hault Argentier
M. Michel BRUNEL
Relation presse
Trouvère
Mme Yanne BOLOH
Membres Fondateurs
(Sages)-seneschaux ou Escuyers
M. Louis LAPIED (décédé) M. René HAUDIQUERT M. Etienne DES ROYS M. Maurice MOUQUET
Membres actifs
(Sages)- Compagnons
M. Philippe BAILLEUX M. Daniel JUBERT
Personnalités intronisées
Chevaliers (1er grade)
400 personnes *
Personnalités intronisées
Preux-Chevalier (2ème grade)
1 personne (M.LE VERN)
* parmi les plus prestigieuses : David Douillet, Annie Cordy, Pierre Bonte, Michou, Francis Lalanne, Jacques Reggiani, Bernard Hinault, Betty Ulmer, etc.
parmi les politiques : les Présidents de la Région et du Département, députés, sénateurs : Alain Le Vern, Antoine Rufenacht, Charles Revet, Michel Lejeune, Dany Minel, Patrick Herr, Annick Bocande, etc.
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